電子レンジ・オーブンの選び方
代表的なタイプと特徴
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●電子レンジ
電子レンジは、主に食品の温めや解凍に対応しています。
『解凍』『温める』『炊く』『煮る』ことはできますが、
『焼く』ことはできない構造です。
電子レンジは、省スペースで操作が簡単なタイプが多く、
1万円前後で十分な機能がついた商品を購入する事ができます。
代表的な商品
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●オーブンレンジ
レンジ、オーブン、グリル加熱などが可能で、
いろいろな調理に対応しています。
トースター・オーブン・グリルが付いていて、
パンをトーストしたり、魚や肉を焼いたり、
ケーキやクッキーなどのお菓子作りもできます。
商品の種類が豊富で機能やサイズにより価格も大きく異なります。
代表的な商品
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●コンベック（ガスオーブン）
ガスの火力を利用し、その熱風で、食品を加熱調理します。
強い火力で一気に加熱するガスオーブンの強い熱は、
包み込むようにスピーディに加熱するので、
素材の旨みを中から逃しません。
電子レンジの機能を搭載している「電子コンベック」もあります。
代表的な商品
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●スチーム（ウォーター）オーブンレンジ
料理をラップなしで温めると、
パサパサになったり固くなったりしてしまったと思いますが、
スチーム機能があると、しっとりと美味しく温まります。
また、魚や肉を焼くときに、中に含まれる油や塩分を落として、
ヘルシーに仕上げてくれるものもあります。
その他にも油を使わずに唐揚げを作ることができたり、
表面をカリッと中をふっくら焼き上げたり、
美味しさと健康の両面から優秀であることは間違いありません。
ただし、その分値段も高くなり、大きさも大きめになりますので、
スペースの確認には気をつけましょう。
代表的な商品
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●トースター
電子レンジとは異なりますが、
それに似たものにトースターがあります。
『焼く』機能を備えたオーブントースターや、
シンプルにパンを焼くだけのポップアップトースターも。
パン好きの人にとっては電子レンジで焼いたパンは
「美味しくない」という声もあり、
あえてトースターを買うこともあるようです。
電子レンジの主たる機能である『温める』ことができないため、
電子レンジの代用にはなりませんが、
トーストにこだわりがある人には便利です。
スタイリッシュなトースター
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